SPRECO ALIMENTARE; MINISTRO GALLETTI: “IMPORTANTE QUESTIONE ETICO-MORALE”
Oggi durante il convegno “Sprecare zero partendo da cibo e farmaci: opportunità per i comuni” organizzato nella sede dell’Anci a Roma nell’ambito delle attività della Scuola per i giovani amministratori, il ministro dell’ambiente Gian Luca Galletti si è rivolto ai partecipanti dicendo: “Tenere sempre presente quando parlate di spreco alimentare il fine perché quello è importante per ispirare le azioni successive. Cioè quando parliamo di spreco alimentare noi parliamo di una grandissima questione etico-morale. E questo non ce lo dobbiamo mai scordare perché deve ispirare tutte le azioni che vengono messe in pratica nell’attuazione di questo principio”.
“È un tema etico-morale perché noi non ci possiamo permettere di vivere in un Pianeta dove un miliardo di persone muore di fame e dove un miliardo di persone ha problemi di obesità. – ha continuato Galletti – Così non si può andare avanti: non ci può essere un Pianeta con una diseguaglianza di questo genere. Ogni piccola azione che noi facciamo deve andare in quella direzione al fine di ridurre quella diseguaglianza“.
“Il tema dello spreco alimentare non è più il tema di un Paese o di un Comune ma è un tema a livello globale. – ha sottolineato Galletti – Noi dobbiamo utilizzare meno risorse possibili per permettere ad altre zone del Pianeta di utilizzare le proprie per creare un
bilanciamento nell’utilizzo globale delle risorse“. In questa direzione “la cooperazione internazionale è uno strumento fortissimo: noi stiamo investendo molto sulla cooperazione internazionale anche su temi che hanno a che fare con lo spreco alimentare”.
