OGGI IL PRIMO APPUNTAMENTO DI “ALL’OMBRA DEI GRANDI ALBERI CON SLOW FOOD”
Parte oggi la rassegna di eventi “Vivi l’estate nei parchi del Lazio, all’ombra dei grandi alberi con slow food Lazio” con il primo appuntamento, dalle 9 alle 23, presso la Riserva naturale del Monte Rufeno, il magico Bosco del Sasseto e il castello di Torre Alfina, in provincia di Viterbo.
Il programma, su prenotazioni a posti limitati, prevede una escursione guidata sul sentiero natura del fiore (gratuito, alle 9.30; 10.30; 17.30, durata circa 1 ora, max 30 partecipanti); una escursione guidata al Monumento naturale Bosco del Sasseto (6 euro comprensiva dell’ingresso al Museo del Fiore, alle 10.30; 11; 11.30; 16.30; 17; 17.30 durata circa 1 ora e 30 minuti). Un ingresso al Museo del Fiore (6 euro comprensiva di escursione guidata al Bosco del sasseto dalle ore 11 alle 19); la visita guidata al castello di Torre Alfina (5 euro, a partire dalle ore 9.30 alle 12 e dalle 15 alle 22, durata circa 40 minuti); incontri al Castello di Torre Alfina, alle 11 “La Riserva naturale del Monte Rufeno e la Via Francigena: le opportunità del territorio per lo sviluppo del turismo lento” a cura della Comunità Slow Food di Agricoltura sociale dell’Etruria meridionale (con degustazione gratuita dei prodotti tipici del territorio), alle 12 “Legumi in Comune: i legumi dei Comuni dell’Alta Tuscia” a cura della Comunità Slow Food per la valorizzazione del Fagiolo del Purgatorio (con degustazione gratuita dei legumi del territorio).
Sono previsti inoltre laboratori del gusto nei giardini del Castello di Torre Alfina: alle 17.30 con show cooking con Iside De Cesare, chef stellata del ristorante “La Parolina” di Trevinano, alle 18.30 con show cooking Connie Vidani, chef del ristorante “Nuovo Castello” di Torre Alfina, alle 19.30 degustazione de “I vini del Barbarossa” con Carlo Zucchetti, enogastronomo e cofondatore del blog. Sarà inoltre organizzata una area mercato nella corte del Castello di Torre Alfina dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 19 a ingresso gratuito dove saranno presenti i produttori di “Natura in Campo” e i locali con le eccellenze del territorio: Fattorie solidali (confetture e conserve vegetali), Rete impresa Aglio rosso di Proceno (aglio rosso di Proceno), Villa Sant’Ermanno (farine e pasta al farro), Cooperativa Alto Viterbese (Patata dell’Alto Viterbese Igp), Ccorav (Consorzio Patata dell’Alto Viterbese Igp), Apicultura Nucci Corrado (miele del Monte Rufeno), Perle della Tuscia, (patate viola e blu, legumi dell’Alta Tuscia), Elisir di lunga vita (farina, fiori e olio di cartamo per uso alimentare e cosmesi), Agriturismo Pulicaro (olio extravergine di oliva e carni avicole).
