LA “BORSA DELLA SPESA” DEL CAR: CONSIGLIATE INSALATE E POMODORI. MANGIARE BENE E SPENDERE POCO È POSSIBILE
Il Centro Agroalimentare Roma (CAR) prosegue le sue rilevazioni settimanali sui prodotti ortofrutticoli e ittici più convenienti, con la rubrica “La Borsa della Spesa”, in collaborazione con TGR Lazio e Unioncamere.
In questa prima settimana calda del mese di maggio, è possibile approfittare di fresche e tenere insalate, convenienti, che insieme a molte varietà di pomodori nazionali e ai cipollotti freschi sono la base per un veloce e vivace spuntino. Ottima la disponibilità di asparagi, soprattutto di prodotto locale: un turione dalle innumerevoli proprietà benefiche. Ottimo rapporto qualità/prezzo per la bieta, ideale per i grandi e per i più piccoli, un ingrediente classico del brodo vegetale. In questa settimana, inoltre, è impossibile non parlare delle zucchine, soprattutto di quelle romanesche con fiore, una delle eccellenze del nostro territorio, conveniente ed ideale in caso di dieta.
Periodo di transizione per il settore della frutta fresca, che vede ancora in giacenza mele nazionali, dolci, succose con buon rapporto qualità/prezzo e l’inizio di alcune primizie come le albicocche, al momento, però, ancora con prezzi più elevati.
Per quanto riguarda il comparto dell’ittico, il mercato è via via in ripresa con buona disponibilità di prodotto, sia nazionale che estero. Prezzi in calo, data la buona presenza di alcune specie pescate nei mari Adriatico e Tirreno, come ad esempio pannocchie, nasello e polpo verace. La sogliola, pescata in acque nazionali, rimane un prodotto molto richiesto, con quantitativi disponibili limitati.
“Il quadro della situazione – precisa Fabio Massimo Pallottini, Direttore Generale del CAR – è quello di un mercato vivace ma con tante opportunità per fare ottimi acquisti. Qualcuno ha parlato di prodotti cari, ma se si seguono i nostri consigli è possibile scegliere ottimi prodotti a prezzi convenienti”.
